BONIFAZ ist ein wacholderbetonter Dry Gin, handwerklich in einer Farmdestillerie in der Ostschweiz hergestellt, geheizt auf dem Holzfeuer und mit eigenem Quellwasser vom Hofbrunnen. Verfeinert mit 15 Botanicals, die schlussendlich einen soliden und frischen Gin ergeben, mit feinen und überraschenden Finessen.